Grüntee Gun Powder Bio
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Gun Powder ist ein chinesischer Tee, dessen Blätter zu kleinen Kügelchen gerollt werden. Den Namen verdankt er der Ähnlichkeit mit den Schießpulverküglechen.
Die Teeblätter werden gedörrt, gedämpft, gerollt und dann getrocknet. Ursprünglich wurden die Blätter von Hand gerollt, heute werden diese meist maschinell gerollt.
Durch das Rollen sind die Blätter länger haltbar, weniger anfällig für Beschädigung und behalten besser ihren Geschmack und ihr Aroma.
Der Geschmack dieser Teeart wird oft als grasig,
minzig oder pfeffrig, mit rauchigem Aroma
beschrieben.
Für 1 Liter Tee, 15g bis 20g Grüntee (je nach gewünschter Intensität)
mit heißem Wasser, Temperatur 70°C-80°C (max.90°C) übergießen
2-3 Minuten ziehen lassen.
Grüntee kann mehrmals aufgegossen werden.
In Marokko drinkt man den Gun Powder Tee traditionell in Kombination mit frischer Minze und Honig.
Grüntee im Allgemeinen enthält Koffein. Gun Powder Tee hat mit den höchsten Koffeingehalt aller Teesorten. Das Koffein im Grüntee kann von unserem Körper besser aufgenommen werden, wirkt daher länger und soll sich dadurch nicht negativ auf die Konzentrationsfähigkeit auswirken.
Koffeinsensible Menschen sollten aber besser auf den Genuss von Gun Powder Tee am Abend verzichten. Für diese Menschen sind Abends Kräuter- oder Früchtetees besser geeignet.
Kühl und trocken aufbewahren, am besten in einer geeigneten Teedose.
Kräuter-Drogerie von Kenne
www.kraeuter-kenne.de
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